第23届中国国际焙烤展（2021年上海烘焙展）4月27-30日老地方见！- 焙友圈

第23届中国国际焙烤展（2021年上海烘焙展）4月27-30日老地方见！

2021年01月18日 15:52 浏览：3704 来源：焙友圈

由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的中国国际焙烤展览会（Bakery China）始于1997年。二十余年来，我们始终不忘初心，牢记使命，以行业为基石，为行业服务，促行业发展，在推进行业持续健康发展的进程中发挥了举足轻重的作用。在行业同仁的共同努力下，中国国际焙烤展览会现已发展成为全球首屈一指的焙烤食品糖制品行业全产业链专业展览会。本届展会将于2021年4月27-30日在上海浦东新国际博览中心，在行业同仁都熟悉的老地方，与新老相识共聚共享。

230000

平方米展示面积

Bakery China 2021将继续使用上海浦东新国际博览中心全部17个展厅和7个室外展厅，覆盖超过23万平方米，是名副其实的焙烤及糖制品行业全球面积最大的专业展览会。

2300

参展企业

不断发展的中国焙烤事业，历经二十多年从模仿到学习，从学习到自主研发的发展进程，我们看到了行业发展的迫切愿望和不懈努力。Bakery China作为专业的展会组织方，我们努力搭建能够及时充分反应行业发展、反馈行业需求和洞察行业趋势的综合性平台。从最开始的设备、原料、包装、国际4大展示板块，我们一直在致力于搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全产业链全品类的商贸平台，并持续不断细分产业链分门别类，突出各区域展示重点和展示特色，集中展示行业整体现状与细分领域机遇。2021年，我们将原有的4大展示板块细致划分为17项品类展示专区（详见下述展区列表）反应行业当下发展趋势和潮流，指导企业未来发展，也方便买家现场参观采购。今年预计也将有超过2300家海内外优秀企业和品牌参展，展会按照各参展企业主要展示展品分区如下：

E1-9, N5: 原辅料及成品展区

E1-2：油脂专区
E3-4：馅料专区
E5：国际及原辅料综合专区
E6：半成品/乳制品/奶油/蛋业/肉类专区
E7：高端成品/培训学校专区/中国甜点锦标赛
E8-9：馅料及油脂专区
N5：咖啡/饮品/冰淇淋专区

W1-7, N1：设备展区

W1，3：烤箱专区
W4：国际设备专区
W1-5，W7-8：生产设备馆
W6：焙烤新国潮——中华制酥馆
N1：展示柜、店面设计、软装陈列展区

N2-4，N6-7：包装设计、材料及整体解决方案展区

300000

参观人次

作为服务本地并且辐射亚太乃至全球的专业焙烤及糖制品展览会，每届展会都是全球焙烤同仁相聚一堂商贸往来、互通有无的行业盛世，预估今年将有超过30万人次专业观众到场参观，尤其是在经历2020年后，压抑近2年的行业热情必将引爆上海，加速行业发展与变革。

100+

现场活动

技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量。随着第一届全国技能大赛的完满举办，针对各行业专业人才挖掘和培养的大势下，Bakery China也将持续为行业筛选和培养立足国情并具有国际视野的焙烤专业人才。

每年的Bakery China展会期间，各项国家和国际水平专业赛事接踵上演，方寸赛场间挥洒的是汗水，比拼的是技术，练就的是不凡。从面包/蛋糕/月饼国家技能大赛（接轨世界技能大赛）到世界烘焙杯、世界甜点大赛、世界巧克力大赛、亚洲西点大赛、咖啡拉花大赛等各项竞赛都在方方面面挖掘培养并储蓄专业人才，驱动行业高质量发展。

除了专业的各项技能赛事之外，还有数百场展会主办方和企业自办的各类主题会议论坛、高端沙龙、客户答谢、新产品新技术发布、行业报告发布等等配套活动，立体多维为展会增值添彩。

10000+

展品

据统计Bakery China展会期间，预计将有上万件展品和超过千件新产品新技术同期展示。

为了更好推动行业发展并更好服务于中国国际焙烤展（Bakery China）参展企业打造和向更广大潜在产品用户推广企业和品牌“拳头产品”以及推广新产品新技术。本届展会期间，将由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司策划组织“第23届中国国际焙烤展创新产品评选（Bakery China Innovation）”和“Bakery China Star”，欢迎各参展企业踊跃报名参与。

“第23届中国国际焙烤展创新产品评选”活动自2019年第一届开办，每2年一届，2021年展会期间将继续从原料、设备、包装等三大类近百家企业中评选优胜企业。通过行业组织活动奖励并激励业内人士不断创新开发安全健康的尖端产品和技术，推动焙烤行业健康可持续发展。

从权威专业角度评选具有行业时代发展特点的优秀产品，同时，2021年Bakery China主办单位还将特别设置“Bakery China Star”由参会观众评选Bakery China 2021最受欢迎产品奖。评奖活动将同样从原料、设备、包装等三大类中，由企业自主提交参选产品信息，展会期间通过专属定制投票通道为参选产品站队投票，最终评选出各类别下Top 3产品。

2021年，“第23届中国国际焙烤展创新产品评选”和“Bakery China Star”将花落谁家？让我们拭目以待！

2430000+

直播

紧跟时代浪潮，把握时代脉搏，精心打造线上各平台窗口，精准线上线下数据对接，Bakery China整合全平台全渠道资源助力您的业务发展。自2020年全新打造的Bakery China 直播平台，自开播以来累计直播超过74场次，吸引超过243万行业人士在线观看，实现了从网站（展商在线服务系统、展商中心、产品中心）、官方微信公众号、服务号、小程序、微网站、直播、抖音及各大视频/短视频、微博等分享平台的全覆盖，累计服务超过60万行业精准数据，有效触达超过2亿人次。

200+

行业大师、冠军

每年Bakery China展会期间，都有来自行业各细分领域的行业大师、冠军、从业者以及爱好者欢聚一堂，相互切磋技艺，提炼精华。在匠人精神的倡导下，不断提高自我技艺，在反复揉搓间融汇中西、在精准测量间把握方寸，在夜以继日的磨练中超越升华。近年来，尤其自2018年后，中国焙烤匠人在世界技能大赛、世界面包锦标赛、UIBC青年糖艺师世界锦标赛、烘焙世界杯等国际赛事崭露头角，尽显风采，多次包揽世界各地专业赛事金、银、铜等奖项，并在标杆类赛事上取得零的突破，甚至摘得冠军的飞跃式发展。

中国的焙烤业在发展、发展的中国焙烤业因为有一群奋发向上、勇于攀登的匠人而闪耀世界。在Bakery China展会期间，不仅中国的匠人们，更有来自世界各地的烘焙大师、MOF、世界冠军、米其林大师等等同台献艺，一站式打卡这么多的行业偶像，还有多场细分类目的世界杯中国区选拔赛将在现场举办，精彩怎能错过？

100万亿

2020 GDP总量

中国是全球爆发疫情最早的国家，同时也是最快扭转疫情扩散并得到有效控制的国家。疫情爆发前期全国经济停摆，各行各业遭受重创，但是随着疫情的有效控制，全国各行各业积极响应国家复工复产的号召，从第二季度开始经济增速由负转正，同比增长3.2%，并延续稳定复苏态势。

根据国家统计局1月18日发布的最新数据显示，初步核算，2020年全年国内生产总值1015986亿元，按可比价格计算，比上年增长2.3%。分季度看，一季度同比下降6.8%，二季度增长3.2%，三季度增长4.9%，四季度增长6.5%。（信息来源：人民网）

持续复苏的中国经济，给世界注入信心和动力。

中国国际焙烤展（Bakery China）作为服务全球焙烤行业的专业展览展示平台，将持续发挥平台优势，积极推进全球焙烤行业商贸交流并助力全球经济复苏贡献中国力量。期待在2021年4月27-30日第23届中国国际焙烤展览会与您在老地方重逢。

认准官方

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中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

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