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美国局势突然恶化!历史性一幕重现:烘焙食品需求暴涨3400%!
2020年10月30日 18:47   浏览:156   来源:焙友圈

近期,美国单日新冠确诊病例数量频频刷新历史记录,这可能意味着美国疫情再次迎来转折点——进一步恶化。而与此同时,美国官方却正式宣布,该国将放弃对疫情的控制。在这一情况下,美国二次疫情很可能将加快到来。


而随着新一轮疫情的迫近,美国消费者开始“自救”,因此历史性一幕也在美国重现。据外媒周二(10月27日)晚报道,3月份美国消费者疯狂抢购食物的一幕又回来了。


据追踪搜索和电子商务等在线活动平台Centricity Inc.的数据,在截至10月13日的3周内,美国消费者对烘焙食品等商品的需求同比暴涨3400%。该公司的首席执行官布雷克特(Mike Brackett)表示,过去3-4周内,消费者的需求出现了急剧增长,与疫情初次爆发时类似。



不过,目前可能还未达到需求的最高峰。布雷克特表示,3400%的增幅还不算高,在第一波“屯粮潮”中,美国消费者的需求一度创下6000%的涨幅。


在需求急剧增长之际,人们开始关心,美国食品制造商这次是否做好充足准备以避免上一轮的供应困境呢?报道指出,在第一次疫情之后,美国食品生产商已经决心不再陷入僵局,因此不少企业早已大规模扩产。


其中,Campbell Soup公司已经斥资4000万美元扩产“金鱼饼干”,同时为其Cape Cod等品牌增加产能;另外,通用磨坊(General Mills)也增加了45条外部生产线,以应对产能不足的问题。


该报道指出,尽管如此,美国食品供应仍存在短缺。在美国拥有近130个营业点的杂货店雷利(Raley’s)的数据显示,目前的供应平均只能满足其订单的70%至75%,这虽然比第一次疫情中的40%好得多,但是该公司表示,部分包装食品的供应仍受限。



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